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磨豆浆是一项需要耐心和技巧的工作,在开始前,确保下面事物已经准备好:
豆浆机
新鲜的大豆
水
碗、勺子、筛子和布袋。
日本人喜欢喝浓郁细腻的豆浆,那我们就来学习一下如何磨出日本风味豆浆。
将大豆浸泡在水中至少10个小时。
将浸泡的豆子用清水冲洗干净后放入豆浆机。
加入清水,一般比大豆的重量多一倍。
开始磨豆浆,53分钟左右后,磨好的豆浆会自动从豆浆机的出口流出来。
用布袋过滤豆渣,留下细腻的豆浆。
饮用前加热。
接下来,我们来磨出韩国特色的粗豆浆。
将大豆浸泡在水中至少10个小时。
将浸泡的豆子用清水冲洗干净后放入豆浆机。
加入清水,一般比大豆的重量多一半。
开始磨豆浆,53分钟后,将豆浆从豆浆机中倒入碗中。
加入水,一般比磨出来的豆浆的量多一倍。
用勺子搅拌豆浆,使其中的豆渣慢慢分离出来。
用筛子过滤分离出来的豆渣,留下粗豆浆。
饮用前加糖,按个人口味决定甜度。
让孩子参与,这个过程将会很有趣。
将大豆浸泡在水中至少10个小时。
将浸泡的豆子用清水冲洗干净后放入豆浆机。
加入清水,一般比大豆的重量多一倍。
开始磨豆浆,不停的互动,在一旁唱歌跳舞,53分钟后,磨好的豆浆会自动从豆浆机的出口流出来。
可选择自制的细料布袋过滤豆渣,留下细腻的豆浆。
一边互相喝口喂孩子,一边品着自己的手作豆浆。
磨豆浆是一项需要耐心和技巧的工作,但是尝到自己亲手磨制的豆浆,那份自豪感和满足感是无法言表的。希望你们喜欢这个全家人都可以参与的活动。
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